Нет, не нужно. Вешенка является культивируемым грибов. Это значит, что она выращивается в специальных помещениях с закрытой системой поддержки микроклимата. Свежий воздух, который подаётся внутрь помещений, проходит через фильтры очистки. Сама вешенка растёт на субстратных блоках - это своего рода грядки. Субстратные блоки изготавливаются из пшеничной соломы, обработанной паром. Семена вешенки - стерильный мицелий. При сборе и фасовке рабочие используют латексные перчатки.
